案例概要：
处理量： 160m³/d
进水浓度： 20000mg/L
出水浓度： 50mg/L
项目特点： 高浓度豆制品废水处理
食品废水
160m3/d
废水属于高浓度有机废水，主要分为以下几点：
①生产废水：主要来源于泡豆水、浆渣分离水、压榨水以及洗豆水等，其COD值高达20000mg/L；
②清洗废水：包括容器清洗水、卫生打扫地面冲洗水等。
COD：20000mg/L BOD5：7000 mg/L
SS：11000mg/L pH：5.0～5.5
氨氮：80mg/L（水解前）
废水中含有大量植物蛋白、草酸、多糖、维生素及其他有机物。废水有以下特点：
1、该项目有机物浓度较高，来水COD高达15000-20000mg/L，属于高浓度有机污水。
2、该废水虽然有机物含量高，但含有大量植物蛋白、草酸、胶原体等易被微生物降解的物质，可生化性较好，B/C能达到0.6以上，且含有的有毒有害物质很少，非常适宜采取生化处理。
3、生产过程为间歇性生产，排水时间较集中，导致水量水质不均衡，污水浓度波动幅度大，给污水的生化处理稳定性带来难度。
4、极易腐败酸化，废水达到废水处理站时，废水pH可达到5左右。
①废水腐败酸化严重，大量的水解酸化造成产甲烷菌生长受到抑制，影响沼气池沼气的产生，另外，废水腐败产生的气味污染厂区及厂区周边的环境。
②废水含有的豆渣量大，前端格渣等预处理做不好难以保证后续生化处理的稳定运行。
③腐败酸化严重的废水容易造成药剂投入成本高的问题。
④随着产品多元化，废水成分也日趋复杂，如含有一些油脂、悬浮物、盐分等对污水处理不利的物质，给治理带来了一些影响。
出水执行广东省地方标准《水污染物排放限值》（DB44/26-2001）第二时段一级标准。
小试效果：
| 污染指标 | PH |
CODcr (mg/l) |
SS (mg/l) |
氨氮 (mg/l) |
备注 |
| 物理沉淀后 | 4.9 | 8538 | 2965 | -- | |
| 化学沉淀后 | 7.1 | 5338 | -- | 72 | |
| 厌氧出水 | 7.0 | 550 | -- | -- | |
| 好氧出水 | 7.0 | 47 | -- | -- |
我司取回的污水进行了实验室小试，在微生物没有经过驯化的情况下厌氧出水从COD5000mg/L左右降低到550mg/L，好氧系统污水COD浓度从550mg/L左右降到了50mg/L以下。
| 日期 | 2017.4.14 | 2017.10.27 |
| 取样点 | COD（mg/L） | |
| 预处理出水 | 4389 | 4686 |
| 厌氧出水 | 732 | 922 |
| 排放口 | 42 | 27 |
根据废水的水质特点，合理选用处理工艺，使预处理COD达到从20000mg/L以上降至5000mg/L以下，去除率达到75%以上，大幅度降低废水污染物浓度，降低后续处理费用。
对于食品废水的处理，一般企业以好氧微生物处理为主，运行能耗很高，处理成本较高，特别是较高浓度的食品废水，很多企业建得起污水处理站却运行不起。我司采用自行研发设计的高效厌氧处理工艺作为核心处理方法，在厌氧阶段可去除60-90%的COD污染物，登录好氧段的有机物含量很低，为众多污染企业大幅度降低了运行成本。使得出水COD保持在60mg/L以下，出水水质指标均优于第二时段一级标准。
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